02 Kasım 2009 Pazartesi

LİMONLU TARTÖLET MERENG

İnternette geziniyordum bu akşam, nereye tıklasam bu dizeler çıktı karşıma. Susarak özlüyorum seni susarak...
Susarak Özlüyorum
Sözcüklerim varmiyor uzaklarına
Birer birer düşüyor bütün öpmelerim
Ağır yenilgiler alarak
Adresinde yokluğunu kıyamet bilerek
Sadece susarak özlüyorum seni
Hiç tanımadan, ne garip

"Kopan bir ipe, sımsıkı bir düğüm atarsanız, ipin en sağlam yeri artık bu düğümdür… Ama ipe her dokunuşunda, canınızı acıtan tek nokta, yine o düğümdür…"
Soğuk olur Dragosun akşamları, Adamakıllı üşürsün. Sevginden nefretine dek buz tutarsın, Ama başkadır Tahir Usta'nın çayı.. Çay tükenince o cılız yangın da söner içinde, Ve titremeye başlar göz yaşların...


Çayın yanında limoni bir tat iyi gider diye düşündüm ve arşivde sırasını bekleyen limonlu tartöletler takıldı gözüme..

















Tartölet hamurunu açıp minik tartölet kalıpları ile hamurumuzu kesip kalıpların içine yerleştirdim. Ve fırına verdim.















Fırından çıkmış tartöletleri kalıplardan çıkartarak üzerlerine limon kreması koydum.















Merengi hazırlayıp limon kreması üzerine kaşıkla koyup kaşığın arkası ile tepecikler oluşturdum ve pürmüz ile merengi alazladım. En üstüne böğürtlen taneleri koydum.

02 Ekim 2009 Cuma

SÖZ KURABİYELERİMİZ

Fotoğrafların yarısı oğlumda kalmıştı. Kurabiyelerimizin son halinin fotoğrafları da geldi, hemen paylaşmak istiyorum.
OĞLUM İLKER'E VE AİLEMİZE KATILAN MÜGE'YE ÖMÜR BOYU MUTLULUKLAR DİLERİM
EMEĞİ GEÇEN birtutamzencefil , sibelintarifdefteri , maksatmuhabbetolsun , yemekkutusu ve KIZIM IŞIN'A TEKRAR TEŞEKKÜR EDERİM.
Türkiye'nin her yerinden siparişleriniz için Sibel'in Tarif Defteri ne tıklayın.

Bir özlem var içimde uzaklara doğru
engin denizlere, sana
ve aşkımıza..
sisli bir maziden uzakta, yalnızca sana yakın
gönlümün dalgalarında sevgin kalsın
bitmeyen rüyalarımda hep sen varsın..
































































28 Eylül 2009 Pazartesi

SÖZ KURABİYELERİ

DOSTLARI OLMALI İNSANIN

Dostları olmalı insanın,
aynen gemilerin limanları gibi.
Zaman zaman uğradığın, yükünü boşalttığın,
dalgalar dininceye kadar beklediğin koynunda.
Sonra açık denizlere uğurlamalı seni,
geri döneceğin günü bekleme umuduyla.
Bazen, rüzgâra o açmalı yelkenini,
yanağına konan bir öpücüğün coşkusuyla,
halatlarını çözmeli,
seni çok ama çok özlemeli.

Dostları olmalı insanın;
ermiş, bilge, hayatı ezbere okuyabilen.
Düşünmediklerini düşündüren,
seni bir cambaz ipinde, güvende tutabilen,
gerektiğinde senin için ateşi yutabilen,
yolunu ışıtan ustan olmalı.
Şekillendirmeyi öğretmeli hayatın çömleğini.
Sana vermeli soğuk bir kış gününde
üzerindeki tek gömleğini...

Oğuzkan Bölükbaşı


Ne kadar güzel ifade etmiş Oğuzkan Bölükbaşı. Böyle dostlarım olduğu için kendimi çok şanslı sayıyorum. Ankaralı bloggerciler, sevgili Hülya, sevgili Sibel, sevgili Pınar, sevgili Betül size ne kadar teşekkür etsem azdır. Düşünmediklerimi düşündüğünüz, ermiş-bilge-hayatı ezbere okuyabilen kişiliğinizle beni güvende tuttuğunuz için. Böyle önemli bir günde yolumu ışıttınız, ışığınız ile şekillendi bu en güzel günümüz. Sizleri çok seviyorum. Birbirinden güzel yemek ustaları Sibel'in Tarif Defteri, Bir Tutam Zencefil, Maksat Muhabbet Olsun, Yemek Kutusu bir araya gelerek söz kurabiyeleri hazırladı. İnanılmaz marifetli ustalarla mutfağım onurlandı. Böyle on parmağında on marifet, hünerli ve güzel bayanların çalışmalarına mutfağımın şahitlik yapmasından onur duydum. Kutlarım ve binlerce kez teşekkür ederim canlarım. Bu tarihi esinti ve bu esintinin hoş kokusu mutfağımdan hiç silinmeyecek.




Bu kadar marifetli olunca ustalar, kısa sürede tüm kurabiyeler hazırlandı. Siparişleriniz için lütfen Sibel'in Tarif Defterini ziyaret edin.


Ve güzel söz kurabiyelerimiz...
İlk göz ağrım, biricik oğlumun söz kurabiyeleri böyle hazırlandı.
Canım oğluma ve meleğimiz Müge'ye mutluluklar...




Baskı kopatını hazırlayan ve paketlemede yardımcı olan Prenses Kızım'a sevgilerimi gönderiyorum :))

Diğer fotoğraflar oğlumda kaldığı için en kısa zamanda paylaşacağım.

Kurabiyeler, sözde bulunan tüm konukların ve ev sahibi kız tarafının büyük takdirlerini aldı. Ayrıca emeği geçenlere selamlarını ilettiklerini buradan da belirtmeyi borç bilirim.

Sevgilerimle...