Savaşta Barışta Türk Ordusu Televizyon Programı

18 Nisan 2009 tarihinde duyurduğum benim ve oğlumunda olduğu Türk Pilotları Belgeseli Star Ana Haber de kısaltılarak yayınlanmıştı. Aynı program TRT televizyonlarında kısaltılmadan...
02 Mayıs 2009 Cumartesi günü TRT-1 kanalında saat 18.20’de yayımlanacaktır. Aynı programın tekrarı 04 Mayıs 2009 Pazartesi günü saat 11.30’da TRT-GAP kanalında yayımlanacaktır.
(TRT-Gap TRT-3 ile aynı frekansda)

KIZIMA MENU

Güzel bir akşamdı, özlemişim özel akşam yemeklerini. Kızım geldi ve bunlardan biri gerçekleşti. Eskiden ne kadar sık yapardık, her fırsatta, özel günlerde, tatil akşamları... Şimdilerde ise bir araya gelmek biraz zor oluyor, malum okul, iş derken çocuklar yuvadan uçuyor. O havayı solumak ise ayrı bir lezzet, yemek bahane sohbet şahane. Menü alışılagelmiş bir menü fakat sevdiğin kişilerle özel bir hazırlıkla başka oluyor.

MENÜMÜZ

Başlangıç

Pırasa çorba

Daha önce kurutup hazırladığım ısırgan otu ile servis yaptım.

Tarif Burada

AraSoğuklar

Patlıcan Salata

Közlenmiş Kırmızı Biber

Soğan Garnitür

AnaYemek

Hamsi Fırında

Arpa Şehriye Pilavı

Tatlı

Sütlaç

Ve şarap

Ve 4 gün birliktelikten sonra kızımı yolcu ettik...

Yoksun ya şimdi yanımda…

Seni hemen özledim nur tanem…

Akşam geleceğin saatte pencereye geçmedim,

Sana yemek hazırlamadım,

Daha odanı da toplamadım…

Sabah telefonumun saati artık çalmayacak…

Gül yanağını öpüp,

Yanına sokulamayacağım,

‘Hadi kızım’ diyemeyeceğim…

Bülbül sesin…

Gül kokulu nefesin…

Şarkın, türkün yok bugün…

Güle, güle gittin; güle, güle gel kızım.

İyi ki varsın yaşam pınarım,

İyi ki varsın…

Seni çoooook seviyorum…

F16 PİLOTLARI

2 gün önce duyurmuş olduğum belgesel yayına hazırlanıp yetiştirilemediği için gösterilememişti. Bugün akşam Star Ana Haber bülteninde gösterildi. F16 pilotlarının yaşamlarını anlatan filmde, içlerinde oğlumun da olduğu ve pilot annesi olarak benimle yaptıkları röportaj da mevcuttur. Yayın tarihinden haberimiz olmadığı için son anda gördüm, heberin tekrarı 02.00 Star gece haberlerinde verilecektir. F16 pilotlarımızın yaşamlarını merak edenlere duyurulur. Fakat orjinal belgesele göre haberlerde kısaltmışlar görüntüleri. İzlemeniz dileğiyle..

LAHMACUN ve RULO MUHALLEBİ

Bir Mucize istiyorsun...Bugün çok sıradan bir gün diyorsan,hiçbirşey olmadığını düşünüyorsan sana anlatacaklarım var dinle. Gökler biliyor ne zaman bulutların nereye kar, nereye yağmur, nereye güneşi sunacağını. Tohumlara öğretmiyoruz her mevsim, nerede ne zaman boy vereceğini. Seni saran bu serin rüzgar da bilir nereden eseceğini, nereye gideceğini. Sıradan bir gün işte seni sarıyor, bil ki senin için burada bir dost gibi. Sen de bir parçasısın bu sıradan günün, kendinden bir parça kat bu güne sıradan bir gün diyorsan hâlâ. Kuşlar bile şahit bu güne, bir damla yağmurun bir yaprağı yeşertiğine. Mucize dediğin bu değilse beklediğin başka ne olabilir. Sıradan dediğin her gün uyanıyorsan güne ve hayallerin varsa, bir köşeye kapanıp ağlıyorsan vazgeçme hayallerinden. Kalbin çarparken biliyor zamanı, ver hayallerini yüreğine. Bu güne birşey kat kendinden. Zaten sıradan bir mucize bu gün. Bir mucize istiyorsun tanrıdan. Sen O'sun O da sen, unutma beklediğin mucize sensin aslında...
Alper Kaya
İşte benim için de sıradan bir pazardı bugün. Bir özellik, bir güzellik katmak için kalmıştım yerimden. Biraz gecikmişti zaman, daha önce başlamış olsaydım aslında tam zamanıydı. Olsun dedim gecikmişte olsa yapmalıyım. Tam kalkmıştım ki yerimden kapı çaldı. Gecikmiş bir güzelliğe başlamanın neşesiyle kapıyı aralayıp, bir tebessümle sadece başımı uzattığım kapının ardında, elinde sıcacık bir tabakla alt kattaki komşum. Sıradan bir gün işte seni sarıyor, bil ki senin için burada bir dost gibi. Mucize dediğin bu değilse beklediğin başka ne olabilir. Lahmacun tabağını aldıkdan sonra gecikmiş zamanı yakalamış olmanın yürekten teşekkürü ile kızılcık şurubunu hazırlayıp oğluma seslendim. Bir güzellik katmak için kaldığım yerden başlayarak aşağıdaki rulo muhallebi çıktı ortaya. Çok teşekkür ederim mukadder'ciğim, güzel yüzün kadar güzel yüreğine ve ellerine sağlık.


Zaman geç olduğu için biraz acele girişince işin içine istediğim gibi olmasada görüntü, yinede bir hoşluk vardı. İçten gelen bir yapış ve sonrasında ortaya çıkan tatlı ile kendini ve sevdiklerini şımartmanın gözlere yansıyan o güzel bakışını çok iyi biliyorum. Aynı bakışı Mukadder'in gözlerinde gördüm bugün, ne kadar çok benziyoruz birbirimize. Her zaman aydınlık ve mutlu günler diliyorum canım.
Ehh bu kadar sözden sonra tarife geçeyim artık..

Malzemeler:

1 lt.süt

10 kaşık toz şeker

3 kaşık un

1 paket vanilya

Hindistan cevizi

İçi için:

ister çikolata

ister meyve

ister fındık, fıstık

isterseniz de hepsi :)

Yapılışı:

• Hindistan cevizi hariç tüm malzeme ile muhallebi pişirilir.
• Tepsi hafif su ile ıslatılıp(yapışmaması içi) muhallebi tepsiye ince bir tabaka halinde dökülüp soğumaya bırakılır.
• Soğudukta sonra ortalama 10*5 ebatında dilimlere kesilir.
• Parçalarının içine istediğiniz iç konulur ve rulu yapılır. Ben bu sefer benbari usulü eritilmiş çikolatayı fırça ile sürüp ortaya kivi koyarak rulo yaptım.
• Rulolar hizdiztan cevizi konmuş tabağın içine atılarak bulanır. Servis tabağına alınır.
• Güzel bir gün ve güzel bir yemeğin ardından afiyetle yenilir :)
• Güzel yüzünüz hiç solmasın.