İzmir'in Çeşme ilçesine bağlı, Çeşme ve Ilıca'ya çok yakın şirin bir belde Alaçatı. Alaçatı'nın 1850-1900 yılları arasında kullanılan taş değirmenleri, gelişen teknoloji ile yerlerini rüzgar güllerine bırakmış. Çok çok çok beğendim. Cıvıl cıvıl daracık sokakları, taşıt trafiğine kapatılmış çarşısında sağlı sollu restore edilmiş taş evleri bozulmadan korunmuş. Bizi ilk karşılayan taş ev, restore edilerek işletme haline getirilmiş "Değirmen Otel" oldu. Alaçatı'da Otel işletmeciliklerini çoğunlukla bayanlar yapıyormuş. Cafe ve restauranlar konukları, taş evlerin minik bahçelerinde yada daracık sokaklarının işletme önüne atılmış tek sıra masalarında ağırlamakta. Otontik bozulmadan, insanın içini kıpır kıpır ettiren görüntüsünde kendimi "Marianın Bahçesi" ne attım. Ayrıca Kurabiye evleri de var Alaçatı' da :) Hayal kurmamak elde değil. Bir cafemin olması hayali depreşti, evrene güzel güzel mesajlar gönderdim :))) Yukarıdaki fotoğraf mesela Asiyenin Mutfağı imiş yada pastasia cafe imiş filan :))) İnşallah birgün, elbet birgün :))) ASİYENİN MUTFAĞINA HOŞGELDİNİZ
tabelası karşılayacaktır sizleri :)))
Kendimi bildim bileli, gördüğümde yüreğimin hop oturup hop kalktığı antika dükkanları, taş evlerde halkın beğenisine açılmış. Ayrıca Cumartesi ve Pazar günleri antika pazarı kuruluyormuş Alaçatı'da. Ama malesef ki pazarını göremedim. :(
Çarşısı çok pahalı, Alaçatı zaten çok pahalı bir belde. Hatıra olsun diye aldığım ufacık tefecik alıntılardan sonra, her yerde gözüme çarpan reçeller oldu. İçlerinden, bana çok ilginç gelen macun kıvamında damla sakızını, ceviz reçelini ve fıstık reçelini seçtim. Bildiğimiz gibi ceviz ve fıstık sert meyvelerdir. Fakat reçelini yiyoruz yumuşacık :) Kavanozu açana kadar içinden nasıl çıkacağını çok merak etmiştim. İçinde ceviz içi değil, kabuklu yuvarlak ceviz vardı. Hani cevizin yeşil kabuğu vardır , onun içinden de kemiksi bir kabuk daha çıkar. Onu da kırar sonunda cevizin içine ulaşırız. Fakat reçel tamamen yeşil dış kabuğu ile birlikte yapılmış sanırım. Cehaletime verin, hala anlamış değilim. Yiyenler bilir, bilenlerde anlatırsa sevinirim. Bu ceviz nasıl yumuşatılmış? :) Fıstık ta aynı şekilde yeşil yeşil taneleri ile yumuşamış reçel kavanozunun içine girmiş :)
Ve Alaçatı'ya hayran kalarak dönüş yolu ve perdeee.
Siz içeceğinizi yudumlarken ben kendimden ve mutfağımdan bahsedeyim :) Size Afiyet Olsun.
İsmim
