Paylaşalım
Siz içeceğinizi yudumlarken ben kendimden ve mutfağımdan bahsedeyim :) Size Afiyet Olsun.
İsmim
- Asiye
- Ankara'da yaşıyorum. Bir aşçı kızı olarak mutfağa girmek yerine yemenin keyfini çıkarmıştım. Babamı kaybettikten sonra o tatların da yok olduğunu ve babamdan bana hiç bir şeyin kalmadığını farkettim. Bu nedenle çocuklarıma hatırladıkları tatları kalıcı olarak bırakmak düşüncesi ile bir kitap oluşturmak istedim. 90'lı yıllarda mutfağa merakım başladı. 1997 yılında Üniversite sınavına girerek Turizm ve Otelcilik okudum. Denemelerimde eleştirileri ve önerileri ile aşçılıkta kendimi geliştirmemde yardımcı olan tam bir GURME dediğim ve müthiş damak tadı olan oğluma... Beni sevindirmek için “hım çok güzel olmuş” diyen kızıma... Ve bana maddi manevî katlanarak kötü denemelerimde bile yıllar yılı mide fesatına uğrayıp sesini çıkarmayan eşime sonsuz teşekkürlerimi sunuyor bu kitabı BABAMIN anısına ithaf ediyorum. Asiye 18.04.2000
Pastasia Face Gruba Katılmak için BEĞEN
Siparişler Buraya
ANA YEMEKLER
- Davet Sofraları (8)
- Dolmalar (6)
- Makarna Mantı ve Pilavlar (5)
- Sebzeler (5)
- Kırmızı Etler (3)
- Zeytin Yağlılar (3)
- Çorbalar (3)
- Beyaz Etler (2)
ARA YEMEKLER
- Antre (5)
- Ara Sıcaklar (6)
- Ara Soğuklar (11)
- Dolmalar (6)
- Garnitürler (1)
- İçecekler (8)
- Mezeler (3)
- Ordövr Çeşitleri (9)
- Salatalar (16)
TATLILAR
- Meyveli Tatlılar (8)
- Sütlü Tatlılar (7)
- Unlu Tatlılar (4)
HAMUR İŞLERİ
- Brownie ve Kekler (5)
- Börekler ve Poğaçalar (9)
- Ekmekler (8)
- Kurabiyeler (7)
- Pastalar (7)
- Tart Tartölet ve Turtalar (3)
- Yaş Pastalar (2)
BUTİK TATLAR
- Butik Kurabiyeler (10)
- Butik Pastalar (6)
- İçecekler (8)
- Truff (1)
- Ödüllü Yarışma (1)
- Şekerlemeler (1)
KAHVALTI
- Kestaneli Tatlar (1)
- Mantarlı tatlar (1)
- Peynirler (1)
- Reçeller (5)
- Sütlüler (1)
- Yumurtalar (2)
KIŞ HAZIRLIKLARI
- Kış Hazırlıkları (5)
- Turşular (1)
ANKARA'da Aşık Olmak Zor İki Gözüm
- Alaçatı (1)
- Asiye'ye Özel (11)
- Bir Ankara Hikayesi (25)
- İstanbul (1)
- Mengen (3)
- Mutfak Aletlerim (5)
- Özel Günler (2)
- Şirince (1)
Followers
Ziyaretciler